材料

・鶏肉・・200ｇ〜300ｇ（正規には400ｇ）
・ピーマン・・２個
・タマネギ・・中くらいのものを半分
・オリーブオイル・・・大さじ１
・塩・・・適量
・こしょう・・適量
・市販のホールトマト・・１缶
※ロールパンと一緒に食べるとおいしい！

制作

1.　鶏肉・タマネギ・ピーマンを炒める

　
▲フライパンにオリーブオイルをひき、まず鶏肉を炒める。ある程度焦げ目が付いてきたら、タマネギ・ピーマンを炒める。

▲タマネギがきつね色になるまでしっかりと炒める

▲余分な油分は、しっかり拭き取るといいですね

２.ホールトマトを入れる

　
▲ホールトマトを一缶丸ごと入れてしまう。ホールトマト缶は開封すると2日程度しか持たないので、特に次に使う予定がなければすべて入れてしまう。全体になじむようにかき混ぜよう。10分程度煮込む！マッシュルームなどを入れてもいっそうおいしい。

３.塩・こしょうで味をととのえる。バジルなどもいれても・・

▲塩・こしょうを入れて味をととのえる。これをやらないとただのトマトの水にのようでコクが全くない。他にローズマリーを入れてみました！

４.完成

▲サラダやロールパンでいただきま〜す！